Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Böylesini Daha Önce Yemediniz:

Taze İncirli Muhallebi Tarifi

Sütlü ve meyve tatlıları severleri bir araya getiren, deneyenler tarafından sevilen tarifimizi sizlerle de paylaşmak isterim.

Ben içerisinde hazır tezgahlarda bulunmakta olan incirle yaptım; siz ister çilekli ister vişneli yapabilirsiniz, size kalmış. Çok pratik olan tarifimizi umarım beğenirsiniz.

melisamutfakta
ÜYE
İnstagram: @melisamutfakta YouTube: Melisa Mutfakta

KAÇ
KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

5 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 4 yemek kaşığı un
  • 5 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
  • 2 paket vanilya
  • 5 adet incir

Taze İncirli Muhallebi Tarifinin Püf Noktası

İncirleri soyarken kabuk kalmamasına dikkat edelim, ufak bir kabuk bile tatlıyı acı yapabilir.

Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir tencere de önce yumurta ile şekeri çırpma teli ile çırpalım sonra unu ekleyip koyu kıvamlı krema gibi olana kadar çırpalım.

  2. Sonra da sürekli karıştırmak suretiyle sütü yavaş yavaş karışıma ekleyelim. Sulandırılmış nişastayıda ekleyip, ocağa alalım orta ateşte koyulaşana kadar karıştıralım.

  3. İncirlerin kabuklarını tamamen soyup (kabuk kalırsa acı tad yapabilir hiç kabuk kalmamasına dikkat edelim) küp şeker boyutlarında keselim ve kenara alalım.

  4. Göz göz olan muhallebiyi ateşten alıp içine vanilyayı ve inciri ekleyin nazik bir şekilde spatula yardımıyla karıştırın (incirler çok fazla ezilmesin)

  5. Pudingin soğumasını beklemeden servis kaplarınıza ilave edin. Afiyetler olsun!