Tavuk kalçası yerine tavuk budu da kullanabilirsiniz.
Hem de Terbiyeli:
Tavuklu Sebzeli Çorba Tarifi
İçimizi ısıtmaya son derece ihtiyacımız olan şu soğuk kış günlerine çok yakışacak bir tarifimiz var. Kendisi tam da koca bir kaseye doldurup, öğün niyetine tüketilebilecek besleyici mi besleyici bir çorba.
İçerisinde tavuk parçaları ve tavuk suyu, çeşit çeşit sebzeler, süt ve tereyağı var. Üstelik son derece yoruma açık bir tarif. Dilerseniz farklı sebzeler ekleyebilir, bir avuç pirinçle daha da yoğun kıvamlı hazırlayabilirsiniz. Dumanı üstünde tarifimizi şöyle bıraktık, hepimize afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Çorba için:
- 2 adet tavuk kalça
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 sap kereviz
- 1 adet havuç
- 150 gram mantar
- 3 su bardağı su
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
Terbiyesi için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı un
- 1/2 su bardağı süt
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Tavukları minik minik doğrayın ve zeytinyağı ile kavurun.
Mantarları, kereviz saplarını ve havucu küçük küçük doğrayıp tavuklara ilave edin.
Tuzu ve baharatları ilave edin.
Üzerine su ve tavuk suyunu ilave edip karıştırın ve kaynamaya bırakın.
Çorba için:
Tereyağını eritip unu ekleyin ve güzelce kavurun. Un kavrulunca sütü ekleyip, hızlı hızlı karıştırın. 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Terbiyenin içine çorbanın suyundan ekleyerek terbiyeyi seyreltin ve çorbaya ekleyin.
Birkaç dakika daha pişirip sıcak sıcak tüketin.