Tavuklu Noodle Tarifi
Uzak Doğu ülkelerinin neredeyse hepsinde bir çeşit noodle pişirme yöntemi vardır. Genellikle yumurta bazlı bir hamurdan yapılan noodle'lar, o ülkenin kültürüne göre farklı malzemeler ve soslar eklenerek hazırlanır ve bir çeşit kolay ev yemeği olarak kabul edilir.
Bugün sizler için hazırladığımız tarifte, noodle'ı bizim damak tadımıza en uygun malzemelerle hazırladık. Sotelenen tavuk kalça haşladığımız erişteye ekleniyor. Ardından soya soslu, zencefilli nefis bir sos eklenerek lezzetine lezzet katıyor.
Özellikle soğuk günlerde, yemek yapmak için uzun süre harcamak zorunda kalmayacağınız farklı bir tarif hazırlamak için tavuklu noodle harika bir seçenek. Öyleyse buyurun, hep birlikte Uzak Doğu mutfağına hızlı bir giriş yapalım.
Afiyet olsun!
KAÇ
KİŞİLİK
1 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 1/3 paket noodle
- 1 adet tavuk kalça
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı zencefil
- 1 tatlı kaşığı susam
- 1/2 adet kabak
- 1/2 adet kapya biber
- 1 adet yeşil biber
- 1/2 adet havuç
- 1/2 adet limonun suyu
- 2 tatlı kaşığı susam yağı
- 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 2 yemek kaşığı soya sosu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tavuklu Noodle Tarifinin Püf Noktası
Dilerseniz içerisine yer fıstığı gibi yemişler, biber, soğan gibi sebzeler ilave edebilirsiniz. Zencefil, köri, zerdeçal gibi baharatlar da ekleyebilirsiniz. Soya sosunuz çok tuzluysa ekstra tuz ilave etmeyin. Kullanacağınız soya sosunun tuzunun azaltmış olmasına özen gösterin.
Nasıl Yapılır?
Erişteyi tuzlu, kaynar suda 5 dakika haşlayıp, süzün.
Tavuğu, biberleri, kabağı ve havucu ince şeritler halinde kesin ve kenarda bekletin.
Büyük bir wok tavayı ocağa koyun ve altını yüksek ateşte açıp ısıtın. Tavaya sıvı yağı ve tavukları koyup tavuklar renk alana kadar pişirin.
Tavukları tavadan alıp, kenarda bekletin. Sıcak tavaya ilk olarak sarımsak, zencefil ve susamları koyup kavurun.
Ardından tüm sebzeleri koyup yüksek ateşte soteleyin. Sebzeler diriliklerini kaybetmeden tavaya haşlanmış noodle eriştelerini ve tavukları ekleyip yüksek ateşte sotelemeye devam edin.
Tavaya son olarak limon suyu, susam yağı ve soya sosunu ekleyip tüm malzemelerle birleşene kadar 1 dakika daha pişirip ocaktan alın. Noodlenızı kaseye koyun ve kıyılmış taze soğanla servis edin. Afiyet olsun.
Tavuklu Noodle Tarifinin Servis Önerisi
Dilerseniz üzerine fesleğen gibi taze otlar ilave edebilirsiniz.