Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 700 gram tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 2 adet büyük diş sarımsak
- 3 adet yeşil biber
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 2 adet büyük boy bostan patlıcanı
- 300 mililitre süt
- 2 çorba kaşığı tereyağ
- 3 çorba kaşığı un
- 1 çay bardağı kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifinin Püf Noktası
Patlıcanlar iyice ezilmiş olmalı.
Nasıl Yapılır?
Soğan ve biberleri zeytinyağında kavurun.Salçayı ilave edip kavurmaya devam edin. Kuşbaşı doğradığınız tavukları da ekleyin.Bir çay bardağı kadar sıcak su koyun ve tuz,karabiber ekleyip kısık ocakta pişmeye bırakın.
Patlıcanları közleyin ve ince ince kıyın.
Ayrı bir tencerede 2 kaşık tereyağı ile 3 kaşık unu 2 dakika kadar kavurun. İçine patlıcanları atın ve 2 dakika kadar daha karıştırın. İçine sütü ilave edin. Sütü çekince kaşarı koyun ve altını kapatın.
Beğendiyi bir tabağa aktarın. Üzerine tavukları koyup servis edin. Afiyetler olsun!
Tavuklu Hünkar Beğendi Tarifinin Servis Önerisi
Beğendiyi tabağa iyice yaymadan koyup üzerine tavuk soteyi koyun.