Tavuklu Buğu Kebabı Tarifi
Parmak yedirtecek kadar lezzetli, beşamel sosu, içindeki garnitürleri ve üstündeki erimiş, kızarmış kaşarıyla inanılmaz iştah kabartan bir tarif geliyor. Tavuklu buğu kebabı, sofralarınıza ve midelerinize çok yakışacak. Doğranmış tavuk but etleri, patates, bezelye ve havuç garnitürüyle birleşiyor. Beşamel sosla şahlanıyor ve kaşarla taçlanıyor.
En sevdiğiniz akşam yemeği olacağına hiç şüphe yok. Yanına da sadece bir salaya yapsanız yeter, çok da doyurucu. Haydi şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
- 300 gram tavuk kalça (kuşbaşı doğranmış )
- 1 adet orta boy soğan
- 1 su bardağı garnitür
- 1 tepeleme tatlı kaşığı domates salçası
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Beşamel sos için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Üzeri için:
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Bir tencereye aldığınız zeytinyağında küp küp doğradığınız soğanları alın ve güzelce kavurun.Ardından tavuk etlerini ekleyin ve 10 dakika kadar bu şekilde kavurun.
Üstüne salçayı ekleyin ve kokusu çıkana dek kavurduktan sonra üstüne yıkayıp süzdüğünüz konserve garnitürü ekleyin ve güzelce karıştırın. Baharatlarını ve sıcak suyu da ekledikten sonra 6 dakika kadar pişirmeye devam edin.
Beşamel sosu için bir tencereye tereyağını alın ve unun ekleyip kokusu çıkana dek kavurun.
Ardından yavaş yavaş sütü ekleyin ve koyulaşıp kaynayana dek karıştırın.
Pürüzsüz bir beşamel sos elde edin.Hazırladığınız tavuklu karışımı bir borcama aktarın ve üstüne beşamel sosu dökün.
En üstüne de kaşar peynirini serptikten sonra önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin ve üstü kızarana dek yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.Ardından sıcak sıcak servis edin.