Sebzeleri ve tavuğu eşit büyüklükte doğrayın. Fırına vermeden önce sebzelerin fazla suyunu süzün deriz.
Fırında Pişer:
Tavuk Tava Tarifi
Tavuk tava, çeşitli sebzelerle zenginleştirilmiş, tek kapta hazırlanan tavuk yemeği türü. Fırında pişirilir ve içinde bolca biber, patates, patlıcan gibi sebzeler bulunuyor. Yoğun geçen günlerde kurtarıcı niteliğinde bir kolay yemek tarifi olarak tercih edilir.
Salçalı, zeytinyağlı özel sosuyla harmanlanan yemek, akşam yemeği önerisi arayanlara doyurucu çözüm olacaktır diye düşünmekteyiz. Fırında pişirilmiş olmasına rağmen baharat ve sebzelerin uyumu sayesinde sanki ızgara tadında tavuk hissi verir.
“Bugün ne pişirsem?” diye düşünürken imdadınıza yetişen tarifin adı da diyebiliriz: Tavuk tava için. Sebzeler renkleriyle, tavuklar kokularıyla tepside dans ederken mutfağı saracak o tanıdık ve iştah açıcı koku, sizi çocukluğunuzdaki akşam sofralarına götürür.
Tavuk Tava Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için496/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
5 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Tavuk Tava Tarifi İçin Malzemeler
Tavuk Tava İçin:
- 2 adet tavuk göğsü
- 2 adet patates
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kapya biber
- 2 adet patlıcan
- 1 adet soğan
- 5 diş sarımsak
Tavuk Tava Sosu İçin:
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı su
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
Tavuk Tava Tarifinin Püf Noktası
Sosu karıştırırken salçayı sıcak suyla ezip çözdürün. Tavuğun baharatla önceden marine edilmesi lezzeti artırır.
Tavuk Tava Tarifi Nasıl Yapılır?
Tavuk tava için tüm sebzeleri ve tavuğu eşit büyüklükte doğrayın.
Hepsini tek fırın kabında güzelce harmanlayın.
Sos malzemelerini güzelce karıştırın. Arzu ettiğiniz baharatları kullanabilirsiniz. Biz karabiber, toz kırmızı biber, kekik ve pul biber kullandık.
Sosu da güzelce yemeğin üzerine aktarıp homojen olana kadar karıştırın. Üzerine ıslatılmış yağlı kağıt kapayıp fırına verin.
180 derecede 45 dakika pişirin. İlk yarım saat sonra kağıdı üstünden alın. Tavuk tava hazır. Afiyet olsun.
Tavuk Tava Pişirme Önerisi
Tavuk Tava Tarifinin Servis Önerisi
Fırından çıkan tavuk tava, yanında tereyağlı pirinç pilavı ya da bulgur pilavı ile sunulabilir.
Tavuk Tava Yaparken Hangi Baharatlar Lezzeti Artırır?
Karabiber, kekik, pul biber ve toz kırmızı biber tavuk tavanın lezzetini arttıracaktır.
Tavuk Tava Yemeği Hangi Pilav Türüyle İyi Gider?
Bulgur pilavı ile şahane olur. Ayrıca şehriyeli pirinç pilavı da yanına yakışır.
Çocuklar İçin Daha Az Baharatlı Tavuk Tava Nasıl Hazırlanır?
Pul biber gibi acı baharatlardan kaçınıp az miktarda karabiber ve kekik kullanabilirsiniz.
Tavuk Tava Yemeği Önceden Hazırlanıp Ertesi Gün Tüketilebilir Mi?
Evet, tavuk tava önceden hazırlanıp buzdolabında 1 gün bekletilebilir.
Tavuk Tava Tarifinde Tavuk Eti Nasıl Marine Edilir?
Tavuk etini zeytinyağı, limon suyu, yoğurt, sarımsak ve baharatlarla marine edebilirsiniz. En az 30 dakika, tercihen 2-3 saat buzdolabında bekletin deriz.
Tavuk Tavayı Diyet Yapanlar İçin Nasıl Daha Hafif Hâle Getirebilirim?
Daha az zeytinyağı kullanarak, patates yerine kabak, brokoli gibi düşük kalorili sebzelerle pişirerek hafif halae getirebilirsiniz.
Tavuk Tava Yanına Hangi Salatalar Servis Edilebilir?
Yoğurtlu semizotu salatası, mevsim salatası, çoban salata veya roka-domates salatası ile servis edebilirsiniz.
Tavuk Tava Yaparken Hangi Sebzeler Eklenirse Daha Besleyici Olur?
Havuç, brokoli, karnabahar, kabak ve mantar gibi sebzeler eklenebilir.
Tavuk Tava Tarifinde Kullanılan Yağ Türü Yemeğin Tadını Nasıl Etkiler?
Zeytinyağı, yemeğe meyvemsi bir aroma verirken, ayçiçek yağı daha sadedir diyebiliriz.