Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Kefirle Marine Edilen:

Tavuk Şiş Tarifi

Kefirle marine edilip yumuşacık pişen tavuk şiş ile herkesi memnun etmek mümkün. Kefir yerine yoğurt ve sevilen baharatlar da kullanılabilir tabi... Yanına bol köpüklü ayran, pilav, bazlama, lavaş... Artık ne seviliyorsa sıcak sıcak servis edin. Şimdiden afiyet olsun.

happypositiveinlife
ÜYE
Videolu tariflerim için @happypositiveinlife Ben de Yemek.com'un yazarlarından b ...

KAÇ
KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Tavuk için:

  • 2 adet tavuk göğsü
  • 10 adet çöp şiş

Marine için:

  • 1/2 adet rendelenmiş soğan
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1/2 su bardağı kefir
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı tane karabiber
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı köri
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 çay kaşığı kekik

Garnitür İçin:

  • 2 adet kırmızı biber
  • 1 adet patlıcan
  • 1 adet kabak
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz

Tavuk Şiş Tarifinin Püf Noktası

200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı.

Nasıl Yapılır?

  1. Şişe geçirilecek boyutta küp küp doğranan tavuklar büyük bir kasede marine malzemeleri karıştırılır.

  2. Ağzı kapatılarak 2 saat buzdolabında bekletilir.

  3. Sebzeler tavukların boyutunda kesilip zeytinyağı ve tuzla karıştırılır.

  4. Tavuk parçaları süzdürülür. Çöp şişlere tavuk ve sebzeler sırayla dizilir.

  5. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.

  6. Önceden 200 dereceye ızgara ayarında ısıtılan fırında arada çevirerek kızarana kadar pişirilir.

  7. Bol köpüklü ayranla sıcak servis edilir. Afiyet olsun.

Tavuk Şiş Pişirme Önerisi

Tavukları kurutmamak için kontrol ederek ve çevirerek pişirmekte fayda var.

Bir Tabak Daha?

Besleyici ve Doyurucu: Fırında Mantarlı Tavuk Şiş
Ana Öğünlere Renk Katan: Sebzeli Tavuk Çöp Şiş
Mangal Lezzetinde: Pratik Tavuk Şiş