Tavuk Burger Tarifi
Bir tane asla yetmez 
Aslında çok doyurucu ama hani insanın karnı doyar ama gözü doymaz ya işte tam da öyle bir tarif. Her şey tam kıvamında, fast food aşığı biriyseniz bile bir daha hiçbirinden almayacaksınız öyle iddialı ve leziz.
Ben içine ketçap gibi ekstra yan ürünler koymadan bir tadına bakın derim. Çünkü salatanın sosu öyle güzel ki hiçbir şey değiştirmesin isteyeceksiniz. İsteğe bağlı içine jalapeno da koyabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun
KAÇ
KİŞİLİK
2 adet büyük boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Burger için:
- 2 adet hamburger ekmeği
- 300 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı hardal
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
Salata için:
- 3 yaprak marul
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı köri
- 1/2 çay kaşığı pul biber
Tavuk Burger Tarifinin Püf Noktası
Burada en önemli püf noktamız tavukları her bir tabağa buladığımızda silkeleyip fazlasını atmamız olacaktır. Önemli olan tavuğu çerçeveleyen dokuların kalın olmaması ki tavuğu güzel pişirelim. Ayrıca pişme aşamasında da yüksek ateş tavuğu kurutur ve içini pişirmez ama ortadan biraz daha kısık bir ateşte pişerse içi kur uymadan sulu ama pişkin olacaktır. Bunun için 2-3 dakikada bir etleri çevire çevire yaklaşık 10-15 dakika da pişirmelisiniz.
Nasıl Yapılır?
3 tane tabağı tezgâhımıza alalım, 1.ye un + yarımşar çay kaşığı tuz ve karabiber; 2.ye yumurta, hardal, sarımsak, ve yarımşar çay kaşığı tuz ve karabiber; 3.ye ise galeta unu + yarımşar çay kaşığı tuz ve karabiber koyup her tabağı ayrı ayrı güzelce karıştırıyoruz.
Ayrı bir tabakta marulları güzelce yıkayıp ince ince dilimliyoruz. Üzerine pul biber, tuz, karabiber, köri ve mayonezi ekliyoruz.
Göğüs etiniz eğer tek parça ise maksimum kalınlığı 1 parmak olacak şekilde yanlamasına ikiye bölmenizi tavsiye ederim. Çok kalın olduğunda zor pişecektir ya da ortası çiğ kalabilir.
Son olarak hamburger ekmeklerimizi tost makinesinde hafif ısıtıyoruz ve üzerine tavadan kızarmış bir tavuk koyup ardından marullu salata karışımımızı koyuyoruz. Üzerini kapatıp afiyetle yiyoruz.