Tavada Yalancı Su Böreği Tarifi
Sabah kahvaltısında mutlaka bir hamur işi arıyorsa gözleriniz, çay sizin için asla kuru kuruya gitmeyen bir keyif anıysa eğer bizim sizler için misler gibi kokan bir önerimiz var. Su böreği aşıklarının gerçeğinden ayırt edemeyecekleri, tam kıvamında bir yalancı su böreği hazırlıyoruz. Muhteşem sosuyla damakları şenlendirecek. İçinin hafif ıslaklığıyla yerken sizleri çok mutlu edecek. Üstelik sosunun içerisinde yumurta da yok! Karşınızda: Tavada yalancı su böreği tarifi!
Sadece 3 yufkayla kat kat bir görüntü elde etmek mümkün. İşin sırrı ilk yufkayı tavaya serdikten sonra diğerlerini parçalara bölerek soslamak ve tavaya aktarmakta saklı. İçine biz peynir ilave ettik ama siz dilediğiniz başka bir malzemeyle de yapabilirsiniz. Hadi o zaman! Şimdiden ellerinize sağlık diyerek, çaya, kahvaltıya hemen hazır olacak börek tarifimize alalım.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 3 adet yufka
- 1 kase peynir
Sosu için:
- 1/2 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı yoğurt
Pişirmek için:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tavada Yalancı Su Böreği Tarifinin Püf Noktası
Yufkalarınızın taze olmasına özen gösterin. Kullanacağınız yoğurdun sulu kısımlarından katarsanız sosunuz daha lezzetli olacaktır. Dilerseniz böreğinizi kıymalı, patatesli ya da sebzeli de yapabilirsiniz. Böreğinizin daha lezzetli olmasını isterseniz böreği tavanın içerisinde hazırladıktan sonra buzdolabında yarım saat kadar bekletin. Sosu içine emecek ve daha lezzetli olacaktır. İlk yufkayı sermeden önce tavanızı mutlaka tereyağı ile güzelce yağlayın. Böreğin altı piştikten sonra kapak yardımıyla ters çeviririrken elinizi yakmamaya özen gösterin. Kısık ateşte daha uzun sürede daha lezzetli bir şekilde de pişirebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Sos malzemelerini bir kabın içerisine alın, çatal ya da tel çırpıcı yardımıyla güzelce çırpın.
Tavayı tereyağı yardımıyla güzelce yağlayın. İlk yufkayı tavaya serin. Yufkanın kenarlarını dışarıya doğru sarkıtın.
Diğer yufkaları 6 eşit parçaya bölün. 12 parça yufka elde etmiş olacaksınız. Yufkaları sosa bulayın. Tavaya yerleştirin. Aralarına da peynirleri serpiştirin.
Kenarlardan taşan yufkaları diğer yufkaların üzerine kapatın. Kalan sosu üzerine gezdirip tavanızı ocağa alın.
Tavanın kapağını kapatın ve 10 dakika kadar pişirin. Renginin kızarmış olup olmadığını kontrol edin.
Böreğin alt kısmı kızarınca tavanın kapağı yardımıyla elinizi yakmamaya özen göstererek böreğinizin ters çevirip kapağın üzerine aktarın. Böylelikle kızarmış kısmı üst tarafta kalacaktır.
Ardından tavanızı yeniden yağlayın. Böreğinizi kapağın üzerinden tavaya kaydırın.
Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin. Ardından böreğinizi tavadan servis tabağına aktarın. Dilimleyerek sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!