Tavada Granola Tarifi
Lezzet hiç bu kadar pratik olmamıştı.
19. yüzyılın sonlarında, İsviçreli bir beslenme uzmanı, hastaların daha çabuk iyileşmesi için müsliyi geliştiriyor. Granola da aynı amaca yönelik olarak Amerikalı bir beslenme uzmanı tarafından hazırlanıyor. Yani şifa dolu bir tarif...
Gününüzde market raflarında görerek aşina olduğumuz granola, 1960'lara kadar pek popüler değilken, hippi kültürüyle canlanıyor ve satışı artıyor.
Müsli: tahıl, kuruyemiş ve kuru meyve karışımından oluşan bir şifa kaynağı. Granola ve müslinin farkı şu ki; müsli tüketilmeden önce pişirilmesi veya suda/sütte (neyin içinde seviyorsanız) bekletilmesi gereken bir yiyecekken, granola bunun ön pişirilmişi ve yağ ve tatlı bir gıdada kavrulmuş hali ve müsliye göre daha çıtır.
KAÇ
KİŞİLİK
1 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
2 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 2 su bardağı yulaf ezmesi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı çiğ badem (ya da istediginiz başka bir kuru yemiş)
- 3 yemek kaşığı pekmez
- 1 tutam tuz
- 2 çay kaşığı toz tarçın
- 1 çay kaşığı toz zencefil
- 1 tutam muskat cevizi rendesi
- 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi tozu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tavada Granola Tarifinin Püf Noktası
Yulafların kavrulup kavrulmadığını anlamak için ağzınıza bir-iki yulaf tanesi atıp, çıtırlığını test edebilirsiniz. Pekmezle buluşma aşamasında dilerseniz granolanıza istediğiniz kuru meyveleri ekleyebilirsiniz. Granolanızı aylarca oda sıcaklığında saklayabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Tavaya zeytinyağını koyun.
Yağın üzerine yulafları koyup hepsinin yağa temas etmesi için karıştırın.
Ocağın altını yakıp kısık ateşte 5 dakika yulafları karıştırarak ya da tavayı sallayarak yulafları kavurun.
Üzerine badem, Hindistan cevizi tozu, tarçın, zencefil, muskat ve tuz ekleyin.
5 dakika da bu şekilde kavurun.
Ocağın altını kapatıp, pekmezi ekleyip her tanenin pekmezle buluşmasını sağlayın.
Tavadaki karışımı bir tepsiye ya da yağlı kağıda serip soğutun
Soğuyan karışımı kavanozda muhafaza edebilirsiniz.