Tatlı Simit Kurabiye Tarifi
Uzun süre bayatlamıyor oluşuyla kavanoz kavanoz yaptıracak cinsten bir tarif o! Özellikle çocukken paketli hallerini aldığımız ya da pastanelerden aldığımız çaya batırıp batırıp afiyetle yediğimiz o susamlı tatlı kurabiyelerin lezzetini arayanlar varsa doğru yere geldiler. Misler gibi kokusu, ağızda dağılan kıvamı ve çıtır çıtır susam lezzetiyle damaklarınızda şenliğe dönüşecek. Üstelik pratik kurabiye tariflerinin de başında geliyor. Yiyenlerin ilk ısırıkta çocuklarına dönecekleri o tarif karşınızda: Tatlı simit kurabiye tarifi!
Tarifin en büyük sırrı içerisinde sirke kullanılması. Sirke sayesinde kurabiyeleriniz çok daha uzun süre dayanıyor ve lezzetlerine doyum olmuyor. Hafif kavrulmuş susam kullanmak da bu tarifin lezzetine lezzet katacaktır. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, misler gibi kokusunun tüm eve yayılacağı enfes tatlı simit kurabiye tarifimize buyur ediyoruz. Afiyetler olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
30 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 175 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı mahlep (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi (isteğe bağlı)
- 3,5 su bardağı un
Üzeri için:
- 1 adet yumurta akı
- 1 kase susam
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tatlı Simit Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
İçerisine mahlep ve sirke koymadan da tarifimizi deneyebilirsiniz. Kurabiyelerinizi ağzı sıkıca kapalı kavanozların ya da kapların içerisinde güneş ışığını doğrudan almayan serin ve kuru bir yerde 1 hafta kadar taze bir şekilde saklayabilirsiniz. Dilediğiniz şekli vererek pişirebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Un hariç tüm malzemeleri bir kabın içerisinde güzelce karıştırın. Tüm malzemelerin bütünleşmesini sağlayın.
Ardından azar azar un ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edin.
Ardından bu hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar koparın. Tezgahın üzerinde ya da elde bu hamuru uzarak orta kalınlıkta bir rulo elde edin. İki ucunu birleştirerek halka şeklini verin.
Bu halkaları önce yumurta akına ardından da susama batırın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin. Pişince fırından alıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra servis edin. Afiyetler olsun!
Tatlı Simit Kurabiye Tarifinin Servis Önerisi
Çayın yanında servis edebilirsiniz.