Tart Tiramisu Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
8 adet büyük boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Keki için:
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 çay bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Islatmak için:
- 1/2 su bardağı ılık su
- 2 tatlı kaşığı granül kahve
Kreması için:
- 2,5 su bardağı süt
- 1 adet yumurta sarısı
- 3/4 çay bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı (tepeleme) un
- 2 yemek kaşığı labne
Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı kakao
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tart Tiramisu Tarifinin Püf Noktası
Krema ocağa konmadan önce güzelce topak kalmayana kadar çırpıcı ile çırpılır. Kekin biraz soğumadan ıslatılmaz. Krema ılıklaşınca üzerine dökülür. Tamamen soğuduktan sonra kakao elenir.
Nasıl Yapılır?
Oda ısısındaki yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
Süt, sıvı yağ ve unu ekleyip tekrar çırpıyoruz.Kakao,vanilya ve kabartma tozunu ekleyip çok az çırpıyoruz. Yağlanmış ve unlanmış tart kalıbına döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kontrollü pişiriyoruz.
Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı geçince ıslatıyoruz ve sunum tabağına ters çeviriyoruz.
Krema için labne hariç malzemeler karıştırılarak pişirilir. Kaynadıktan sonra labne eklenip karıştırılır ve biraz soğutulur.
Kekin üzerindeki boşluğa krema yayılır ve üzerine kakao elenir. Afiyetler olsun!