Fırında sürekli kontrol etmeyi unutmayın
Sağlıklı Atıştırmalıklar İçin:
Tarhana Cipsi Tarifi
Sağlıklı bir atıştırmalık istiyorsanız bu tam size göre! Haydi sizi mutfağa alalım.
Tarifimin görsel olarak anlattığım videosuna youtube sayfamdan ulaşabilirsiniz:
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tarhana Cipsi Tarifinin Püf Noktası
Tarhanaya ekleyeceğiniz suyu dökerken az az dökmeye özen gösterin. Tarhananızın cinsine göre aldığı su miktarı değişebilir. Tarhana hamurunuzu açarken özellikle ince açmaya çalışmanızı tavsiye ederim. Eğer ince açmazsanız hamurunuzun kenarları pişerken ortası yaş kalabilir ve istediğiniz çıtırlığı elde edemezsiniz.
Nasıl Yapılır?
250 gr tarhanamızı derin bir kaba alıyoruz. İçerisine bir miktar su koyup karıştırıyoruz. Daha sonra baharatları ve tuzu ekliyoruz.
Karıştırıyoruz. Yavaş yavaş su eklemeye devam ediyoruz. Buna çok dikkat edin fazla sulu olmaması için yavaş yavaş ekliyoruz.
Hamurdan biraz yumuşak bir kıvamı olması gerek. Bu kıvama gelene kadar suyu dikkatlice az az ekleyin.
Fırınınızı öncede 150-160 dereceye ayarlayın. Açtığımız hamurun üzerindeki yağlı kağıdı alın ve fırına koyun.
20 dakika kadar pişirin. Fakat sürekli kontrol etmelisiniz.
Muhtemelen kenarları daha ince açacağınız için kenarlarda kararma olabilir. Telaşlanmayın. Kenarları koparın ve ortası iyi pişene kadar pişirmeye devam edin.
Fırından çıkardıktan sonra 20 dakika soğumasını bekleyin Afiyet olsun.