Tarçınlı Kat Kat Kurabiye Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
1 büyük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Tarçınlı Kat Kat Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı şeker (hamur için)
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1/2 çay bardağı toz şeker (araya serpmek için)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 paket vanilin
- 2,5 su bardağı un
- 1/2 çay bardağı süt
Tarçınlı Kat Kat Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Tarçın ve çay bardağında ki şeker hariç tüm malzemeleri karıştırıp, yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
Hamurun üzerini kapatıp yarım saat mayalandırıyoruz. Kuru maya kullanmamızın amacı çok kabarmasını istemiyoruz.
Bir yanda tarçın ve yarım çay bardağı şekeri karıştırın. Bu karışımı hamurun arasına serpeceğiz.
Mayalanan hamuru merdaneyle kare formda açıyoruz. Bir yarısına tarçınlı şekerden serpip katlıyoruz.
Katladığımız hamuru tekrar açıyoruz ve tekrardan aynı şekilde şeker serpip katlıyoruz.
Bu işlemi 4 kez tekrarlıyoruz. Son seferde hamurun tamamına tarçınlı şekerden serpip, dikdörtgen dilimler şeklinde kesip fırın tepsisine alıyoruz.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana dek pişiriyoruz. Ben 15 dakika pişirdim, fırına göre değişebilir. Afiyet olsun!.