Pişmesi için verilen 13 dakikalık süreyi geçmemeye çalışın. Kurabiyeler yumuşak ve beyaz gözükse de fırından çıkınca sertleşecektir.
Bayatlamıyor:
Tarçın ve Cevizli Kurabiye Tarifi
KALORİ:1 porsiyon için219/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
15 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
13 dakika
Malzemeler
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 1 avuç ceviz içi
- 2,5 su bardağı un
- 2 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı tarçın
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tarçın ve Cevizli Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Miktarı 1 avuç verilen ceviz içi, cevizin parçalanmamış halidir. Ölçtükten sonra parçalanacak ancak çok ince doğranmayacak.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle pudra şekerini (1 çay bardağı + 1 parmak kadarlık kısmını) ve tarçını derin bir kase içine alıp karıştırın ve kenara alın. Bu malzemeyi kurabiyelerimiz piştikten sonra kullanacağız.
Geriye kalan 1 çay bardağından 1 parmak eksik pudra şekerini, tereyağı, sıvı yağ, cevizi ve azar azar eklediğiniz unu bir araya getirin.
Ardından cevizden biraz küçük yuvarlaklar yapın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında sadece 13 dakika pişirin.
Süre sonunda fırından çıkardığınız kurabiyeleri 5 dk. beklettikten sonra, önceden kenara ayırdığınız tarçın, pudra şekeri karışımına bulayın ve sunum tabağına alın. Afiyet olsun!