Tapenade Soslu Hellim Salatası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
2 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
5 dakika
Malzemeler
Salata İçin:
- 4-5 adet hellim peyniri
- 1/3 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı pesto sos
- 1 adet kapya biber
- 4-5 adet cherry domates (arzuya göre kırmızı ve sarı renkli
- 1 adet salatalık
- 1 çay bardağı mısır
- 200 gram yeşillik karışımı (nane, yeşil soğan, roka, rakule, akdeniz yeşilliği)
Tapenade Sos İçin:
- 10-15 adet siyah zeytin
- 8-10 adet kapari
- 1 dal taze biberiye
- 1 dal taze kekik
- 1 diş sarımsak
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı (yeteri kadar)
- 1/10 bağ maydanoz
- 5 gram limon suyu
- 3 gram karabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tapenade Soslu Hellim Salatası Tarifinin Püf Noktası
Pesto sosu sıvı yağ ile açmalısınız. Peynirleri tavada çok fazla kızartmayın. Tavayı kızdırın altını kapatın ve peynirleri alt üst edip servis tabağına alın. Zeytini iyi ezmelisiniz. Tapenade sos akışkan bir sostur bu yüzden kıvamını ve yağını iyi ayarlayın.
Nasıl Yapılır?
İlk olarak pesto sosunu sıvı yağ ile biraz çırparak açın. Ardından hellim peynirleri bu pesto sosuna az bula ve kızmış tavada alt üst edin.
Bir kap içerisinde hazırlanan yeşillik karışımının içine kırmızı ve sarı çeri domateslerini bölerek ekleyin ardından salatalığı alacalı soyun ve macedonia doğrayın karışıma ekleyin.
Kapya biberi vichy (halka) doğrayın karışımın içine ilave edin ve salatayı karıştırıp servis tabağına alın.
Sos için: İlk olarak siyah zeytini püre haline getirin daha sonra diğer malzemeleri brunoise (en küçük şekilde) doğrayın ve zeytin ile zeytinyağı karışımına ekleyin.
Tabağın üzerine biraz mısır dökün ve hellim peyniri üzerine koyun ardından tapenade sosunu biraz sulandırın ve dökün. Son olarak tabağınızı süsleyin. Afiyet olsun.