Tam Ölçülü San Sebastian Cheesecake Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 6 adet büyük boy yumurta
- 800 gram taze peynir
- 500 gram krema
- 320 gram toz şeker
- 50 gram un
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tam Ölçülü San Sebastian Cheesecake Tarifinin Püf Noktası
Malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Mikser kullanılmamalı. Yumurtalar birer birer eklenip çırpılmalı.Hunharca çırpmayın cheesecakeinize nazik olun :) Kesinlikle 1 gece dolapta bekletin.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Peyniri krema kıvamında olucak şekilde çırpın. Makine kullanmayın. Çırpıcı ile çırpın.
Krema kıvamına gelen peynire şekeri ekleyip şeker eriyinceye kadar çırpmaya devam edin.
Daha sonra içine teker teker yumurtaları ekleyip çırpın.
Kremayıda ekleyip çırptıktan sonra unu içine eleyerek koyun topak kalmayacak şekilde karıştırın.
Kalıbınızın içine yağlı kağıdı yerleştirin. Düzgün olmasına gerek yok.
Fırınınızı iyice ısıtın. 220 derecede fırının orta katında 20 dakika pişirin. Üzerinin kızarıklığı yeterli gelmezse bir üst kata alıp 5 dakika daha pişirebilirsiniz.
Cheesecakeinizin sallanmasını pişmemiş sanmayın. Fırından çıkarıp oda sıcaklığına geldiğinde dolaba koyup 1 gece bekletin. Ertesi gün afiyetle yiyebilirsiniz.