Tam Ölçülü San Sebastian Cheesecake Tarifi
İspanya'dan dünyaya yayılan bu tatlının tadı damağınızda kalacak. San sebastian cheesecake'i evde yapmak aslında sandığınızdan da kolay.
KAÇ
KİŞİLİK
12 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 650 gram labne peyniri
- 200 gram krem peynir
- 400 gram sıvı krema
- 250 gram pudra şekeri
- 90 gram un
- 6 adet yumurta
- 1 paket vanilya
Nasıl Yapılır?
Labne, krem peynir ve sıvı kremayı bir kaba alıp düşük devirde çırpalım.
Karışıma 250 gr pudra şekeri ve 90 gr unu eleyerek ekleyelim ve düşük devirde çırpalım.
Ayrı bir kapta çırpılmış olan 6 yumurta ve vanilyayı da karışıma ekleyip son kez güzelce çırpalım.
Kelepçeli kalıbımıza yağlı kağıt serelim ve kelepçeli kalıbımızı daha büyük bir tepsinin içine alalım.
Ardından karışımı kelepçeli kalıbımıza döküp, daha büyük olan tepsimize de 2 su bardağı su ekleyelim. (Buharıyla daha güzel pişmesini sağlayacaktır)
220 derece önceden ısıtılmış fırınımızda 30 dakika pişirelim.
Oda sıcaklığında ılıdıktan sonra buzdolabında 8 saat bekletin. Afiyet olsun.