Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Pastane Tadında:

Tam Ölçülü Elmalı Kurabiye Tarifi

Pastane kokulu, çocukluk lezzetinde olan bu nefis kurabiye tarçın ve elma sevenler için enfes bir tarifle geldik! Tam ölçülü elmalı kurabiye tarifi tam da sizin damak zevkinize uygun! Şimdiden ellerinize sağlık.

Derya Jerdev
ÜYE
Mutfak Sanatları Akademisi mezun bir aşcının denenmiş tarifleri

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 1/2 su bardağı pudra şekeri
  • 1 adet yumurta
  • 2 - 2,5 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 paket vanilya
  • 1/2 paket kabartma tozu

Harcı için:

  • 2 adet yeşil elma
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1/2 su bardağı üzüm
  • 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
  • 2 yemek kaşığı soğuk su

Nasıl Yapılır?

  1. Elmaları soyup rendeleyin. Şeker ile beraber tavaya alın ve suyunu bırakıp çekinceye kadar pişirin. Üzüm ve tarçın ilave edin karıştırın.

  2. En son soğuk su ile karıştırılmış nişasta ilave edin ve 2-3 dk karıştırarak pişirin. Bir tabağa yatıp soğutun.

    Hamur için:

  1. Tereyağını şeker ile çırpın. Yumurta ilave edin. Yoğurt ve sıvıyağını ilave edip çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilin de ilave edip yumuşak bir hamur elde edin.

  2. Hamuru 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirip elinizle cevizden az büyük toplar yuvarlayın.

  3. Avucunuzda hamuru düzleyip ortasına bir tatlı kaşığı harç koyun ve kenarlardan kapatıp yuvarlayın.

  4. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin. Ardından çıkarıp soğuttuktan sonra pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bir Tabak Daha?

Madalyon Görünümlü: Linzer Kurabiye
Muhteşem Lezzet Uyumu: Vişneli Çikolatalı Kurabiye
Enfes Aromasıyla: Vişneli Kurabiye