Yumuşacık Dokusuyla:
Tam Buğdaylı Poğaça Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
8 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 3,5-4 su bardağı tam buğday unu
- 1 adet yumurta
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya
İçi için:
- 1 kase kaşar
- 1 kase lor peyniri
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı süt
Nasıl Yapılır?
Un hariç hamur malzemelerini karıştıralım. En son unu kontrollü bir şekilde ekleyelim.
Ele yapışmayan ama çok da sert olmayan bir kıvamda olsun.
En az 1 saat kadar üzer kapalı bir kapta mayalanması için bekleyelim.
Mayalanan hamurumuzdan yuvarlak bezeler koparıp içerisine peynirli harcımız yerleştirip kapatalım.
Tepside 20 dakika kadar mayalanması için bekleyelim.
Üzerleri yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı sütü karıştırıp fırça yardımıyla sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.