Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Yumuşacık Dokusuyla:

Tam Buğdaylı Dev Pide Tarifi

Bu tariften istersen 2 pide elde edebilirsin ama ben büyük boy ve içi yumuşacık ekmek gibi olsun istedim ve 1 tane pide çıkardım.

İrempatisseriee
ÜYE
Daha fazla tarif için instagram hesabıma beklerim 💜

KAÇ
KİŞİLİK

1 adet büyük boy

HAZIRLAMA
SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Ekmek için:

  • 350 gram tam buğday unu (veya kepekli un) (1+1/2 su bardağı + 6 yemek kaşığı)
  • 1 tatlı kaşığı pekmez (veya toz şeker)
  • 1 paket instant maya
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 350 mililitre ılık su (1+3/4 su bardağı)
  • 150 gram buğday unu (3/4+1/4 su bardağı)

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 tutam çörek otu
  • 1 tutam susam

Nasıl Yapılır?

  1. Önce ılık su , şeker ve mayayı karıştırın.Aktifleşmesi için biraz bekleyin.

  2. Daha sonra eleyerek unları ve tuzu ilave edip yoğurmaya başlayın.

  3. Pürüzsüz kıvama gelen hamuru unlanmış tezgaha alarak üzerini nemli bezle örtün.

  4. 45 dakika hamur iki katına çıkana kadar mayalandırın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve hafif un serpin.

  5. Mayalanma süresi sonunda hamuru tepsiye alın, pide şeklini verin ve üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin.

  6. Önceden ısıtılmış 240 derece fırında (max) yaklaşık 15-20 dakika kontrollü olarak pişirin. Afiyet olsun.