Tam Buğday Unlu Tahıllı Ekmek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
90 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 3,5 su bardağı tam buğday unu
- 1/2 su bardağı tahıl karışımı
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tam Buğday Unlu Tahıllı Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Ekmeğinizi katlama yöntemi ile yoğurun ve ekmeğin mutlaka gazını alın.
Nasıl Yapılır?
Ununuzu eleyin. İçerisine tahıl karışımını ve mayayı ilave edin ve iyice harmanlayın. Daha sonra içerisine tuzu ve suyu da ekleyerek yoğurmaya başlayın.
Hamur toparlanana kadar yaklaşık 10 dakika yoğurma işlemine devam edin.
Sonrasında 45 dakika kadar ılık bir ortamda üzeri kapalı olacak şekilde mayalandırın.
Mayalandırma sonrasında ekmeklere yuvarlak şeklini verin. Üzerine kesikler atın, tahıl karışımının kalan kısmını üzerine atın (ceviz hariç) ve 15 dakika daha mayalandırın.
230 derecelik fırında ekmeğin üstü ve altı iyice kızarana kadar pişirin.
Daha sonrasında fırından direk alıp temiz bir havlu içerisine koyarak üzerini kapatıp dinlendirin. Ekmeğiniz hazır, afiyetle tüketin.