Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Pastane Tadında:

Tam Buğday Unlu Kıyır Kurabiye Tarifi

Hem tereyağlı hem tam buğday unlu herkesin rahatlıkla yapıp yiyebileceği, misafirlerin bayılacağı hazır zannedeceği bir tarif işte bu! Tam buğday unlu kurabiye karşınızda.

Kocadangurme
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 2 su bardağı tam buğday unu
  • 1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu karışımı (üzerine)

Tam Buğday Unlu Kıyır Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Her şey oda sıcaklığında olsun mutlaka. Pişirme süresine çok dikkat edin. Ve mutlaka soğumasını en azından ılınmasını bekleyin . Elma sirkesi olmazsa olmaz. :)

Nasıl Yapılır?

  1. Önce tereyağı ve zeytinyağını bir kaba alalım, yumurta akıyla yavaştan çatalla çırpalım.

  2. Tam buğday unu, şekeri ,tuzu, mahlebi ve kabartma tozunu ekleyelim.

  3. Yavaş yavaş yoğurmaya başlayalım, yumuşak bir hamur olacak.

  4. Ben hamurun yarısına dereotu ilave edip şekil verdim, çok lezzetli oldu deneyebilirsiniz.

  5. Dilediğiniz şekli verip yağlı kağıt serili tepsimize dizelim.

  6. Üzerine yumurta sarısı sürelim ve çörek otu serpelim.

  7. Önceden ısıtılmış 170 C fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim. Fırından fırına fark edebilir dikkatli olun.

  8. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakalım. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Ağızda Dağılır: Kıyır Pastane Kurabiyesi
Enfes Lezzet: Mısır Unlu Ispanaklı Kurabiye
Günlerce Taze Kalır: Çörek Otlu Kıyır Kurabiye