Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Yedikçe Yediren:

Tam Buğday Unlu Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Kıyır kıyır ve bol çikolatasıyla yedikçe yediren harika bir kurabiye olur kendileri. İster kendinizi ister sevdiklerinizi şımartın. Asla 1 tanesi yeterli olmayacak! Hadi hemen mutfağa ¦?

Kocadangurme
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 125 gram tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı (bir parmak eksik) esmer şeker
  • 1 yemek kaşığı pekmez
  • 2 su bardağı tam buğday unu
  • 1 çay kaşığı (silme) tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı buğday nişastası
  • 120 gram bitter çikolata

Tam Buğday Unlu Çikolatalı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Her şey oda sıcaklığında olmalı, mutlaka esmer şeker kullanılmalı kurabiye için sakız formunu veren o olacak.

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle tereyağımızı ve şekeri güzelce çırpalım. Pekmezi ekleyelim ve ardından katı malzemeleri kontrollü bir şekilde ekleyip yoğuralım.

  2. Bitter çikolataları iri parçalar halinde doğrayalım ve hamurumuza ekleyelim .

  3. Hamurumuzu en az 1 saat streçe sarıp dinlendirelim.

  4. Ufak parçalar koparıp yuvarlayalım ve yağlı kağıt serili tepsimize aralarında boşluk bırakarak dizelim.

  5. Önceden ısıtılmış 180•C fırında yaklaşık 13-14 dakika arası pişirelim.

  6. Fırından çıktıktan sonra dilerseniz çay bardağının altıyla tam ortasına bastırın ve çikolata patlamasına ve gevrekliğine şahit olun.

Bir Tabak Daha?

Pastane Tadında: Tam Ölçülü Elmalı Kurabiye
Yeni Bir Tat: Mangolu Bademli Un Kurabiyesi
Dudak Uçuklatan Lezzet: Tam Buğdaylı Biscotti