Tart Gibi:
Tahinli Kek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
12 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Kek için:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı öğütülmüş ceviz
- 1 çay bardağı tahin
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı susam (kek kalıbının tabanı için)
Sosu için:
- 1,5 su bardağı süt
- 1 su bardağı tahin
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 4 yemek kaşığı toz şeker
Tahinli Kek Tarifinin Püf Noktası
Sos çok soğuyup katılaşmadan dökmeli.
Nasıl Yapılır?
Kek için yumurta ve şekeri çırptıktan sonra önce diğer sıvıları sonra katı malzemeleri koyarak güzelce çırparız.
Kalıbın tabanını katı yağ ile yağlayıp susam serperiz ve hamuru dökerek 180 derecede kontrollü pişiririz.
Sos için tüm malzemeleri karıştırıp ocakta iki taşım kaynatırız. Soğuyan kekin üzerine yine ilk sıcaklığı geçmiş sosumuzu dökeriz, üzerini ceviz ve susam ile süsleriz.