Tahinli Bal Kabaklı Puding Tarifi
Sağlıklı, besleyici, pratik! Bu üç şeyi bir arada veren, tatlı ihtiyacınızı karşılarken asla pişmanlık vermeyen hafiflikte bir puding bu. Bal kabağının tatlılığı ile içindeki kuru meyvelerin ekşimliği birbirine o kadar yakıştıki, yerken tatlı ve ekşinin uyumuna bayılacaksınız. Biraz tadını aşureye benzetiyorum, hani aşurenin o tatlılığını alırken içindeki üzümlerin, yemişlerin ekşiliği gelir ya, işte öyle bir şey. Tahin en yakın arkadaşı olmazsa olması, üstüne ceviz veya fındık ohhh miss...
KAÇ
KİŞİLİK
2 kase
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 500 gram bal kabağı
- 4 adet günkurusu kayısı
- 1 yemek kaşığı kuru üzüm
- 5 adet kuru erik
- 1 tatlı kaşığı tahin
- 1 çay kaşığı tarçın
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Tahinli Bal Kabaklı Puding Tarifinin Püf Noktası
Bal kabakları mutlaka iyice haşlanmış yumuşak olmalı, orta ateşte haşlarsanız hem vitamin değerini korur hem de daha çabuk olur.
Nasıl Yapılır?
Bal kabaklarını küp küp doğruyoruz.
Doğradığımız bal kabakları ve kuru meyveleri buharda haşlıyoruz.
Buharda haşlanan bal kabağı ve meyveleri blendera veriyoruz.
Yaptıktan sonra en az 1 saat buzdolabında bekletiyoruz.
Tahinli Bal Kabaklı Puding Tarifinin Servis Önerisi
Üstüne ceviz veya fındık dilediğiniz kuruyemiş ile süsleyebilirsiniz.