Patatesleri tepsiye tek sıra ve aralıklı dizerseniz daha iyi kızarır.
Bol Baharatlı:
Tahin Soslu Tatlı Patates Tarifi
Tatlı patatese ön yargınız varsa bu tarifle kesinlikle ortadan kalkacak. Farklı tarifler arıyorsanız tahin soslu patates tarifi tam size göre.
Tahin soslu tatlı patates tarifinde tatlı patatesin kendine has lezzetini baharatlarla canlandırıp enfes tahinli bir sosla servis ediyoruz. Sos bile tek başına çok lezzetli.
Bu tarifi hemen deneyin deriz.
Tahin soslu tatlı patates videosu için:
KALORİ:1 kişi için579/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
Tatlı patates için:
- 1,5 kilogram tatlı patates
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 tutam kimyon
- 1 tutam toz kırmızı biber
- 1 tutam zerdeçal
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam sarımsak tozu
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
Tahin sos için:
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 1/2 adet limonun suyu
- 6 yemek kaşığı tahin
- 1 tutam tuz
- 1/2 çay bardağı su (opsiyonel)
Tahin soslu tatlı patatesin üzeri için:
- 1 tutam kıyılmış maydanoz
Tahin Soslu Tatlı Patates Tarifinin Püf Noktası
Sosun kıvamını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Eğer tahin çok yoğun geldiyse, birkaç kaşık soğuk su ekleyerek sosu inceltmeniz yeterlidir.
Nasıl Yapılır?
Tahin soslu tatlı patates için önce tatlı patatesleri soyup dilediğiniz boyutta dilimleyin. Daha hızlı pişmesi için dilimleri daha ince doğrayabilir ya da daha dokulu kalması için kalın doğrayabilirsiniz.
Doğradığınız patatesleri tuz, baharatlar ve zeytinyağı ile harmanlayın. Patatesleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıkıştırmadan dizin ve önceden ısıtılmış 200 derecelik sıcak fırında renk alana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Patatesler fırından çıkınca sos için bir kasede süzme yoğurt, limon suyu, tahin ve tuzu karıştırın. Karışıma azar azar oda sıcaklığında su ekleyip yumuşak ve akışkan bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Tatlı patatesin üzerine bolca tahinli sos ekleyip kıyılmış maydanoz ekleyerek servis edin. Tahin soslu tatlı patates hazır. Afiyet olsun.
Tahin Soslu Tatlı Patates Pişirme Önerisi
Tahin Soslu Tatlı Patates Tarifinin Servis Önerisi
Bu tarif, özellikle et ve tavuk yemeklerinin yanında servis edilebileceği gibi, hafif bir öğün olarak da tek başına tüketilebilir.