Sütlü Domates Çorbası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Çorba için:
- 1 yemek kaşığı tereyağ (30 gram)
- 2 yemek kaşığı un (30 gram)
- 3 su bardağı domates sos (600 ml)
- 3 su bardağı su (600 ml)
- 1/2 su bardağı süt (100 ml)
- 1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
- 4 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Sarımsaklı ekmek için:
- 2 dilim ekşi mayalı ekmek
- 1/2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 diş sarımsak
- 1 çimdik tuz (tereyağ tuzsuzsa)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Sütlü Domates Çorbası Tarifinin Püf Noktası
200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı. Un, kokusu çıkana kadar kavruldu. Topaklanırsa el blenderından geçirilir.
Nasıl Yapılır?
Tencerede tereyağı eritilir. Un eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulur.
Domates sos ve su eklenir. Sürekli karıştırılır. Kıvam almaya başladığında süt eklenir.
Topaklandıysa el blender ile çekilerek pürüzsüz hale getirilir. Tuz damak tadına göre ilave edilir. Kaynayınca ocak kapatılır.
Çorba için:
Sarımsak rendelenir. Yumuşamış tereyağına sarımsak ve tuz eklenip karıştırılır.
Ekmeklerin bir yüzüne sürülür. Orta ısıda ısınan tavaya, yağlanmış kısımlar tavaya değecek şekilde yerleştirilir. Renk alınca ters çevrilir.
Kaselere alınan çorba, kaşar peynir rendesi ve sarımsaklı ekmeklerle servis edilir. Afiyet olsun.