Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Anne Usulü:

Sütlaç Tarifi

Süt ve pirincin birleşimi olan sütlaç yaparken de yerken de insana bambaşka bir mutluluk veriyor. Çocukken annemizin severek yaptığı bizim de pişse de yesek diye mutfağın kapısında beklediğimiz sütlacı yapmak ve yemek ayrı bir lezzet oluyor.

kara_chef_
ÜYE
İşin içinde yemek varsa bende varımdır orda pişirmesi ayrı yemesi ayrı güzel ola ...

KAÇ
KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

50 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 3 litre süt
  • 1 litre su
  • 1 büyük çay bardağı pirinç
  • 2 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası
  • 3 su bardağı toz şeker

Nasıl Yapılır?

  1. Pirinci yıkayıp süzüyoruz ve tencereye aldıktan sonra üzerine 1 litre suyu ekleyerek iyice yumuşayana kadar haşlıyoruz. Zaten suyu iyice azalıyor.

  2. Haşlanan pirinçin üstüne sütümüzü eklemeden önce 2 kepçe ayırıyoruz ve sütümüzü pirinçin üstüne ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.

  3. Sütümüz kaynayınca kenara ayırdığımız süt ile nişastayı açıyoruz, kaynayan sütten de karışımın üstüne ekleyip biraz ılıştırıp tencereye ekliyoruz ve karıştırıyoruz; hemen koyulaşmaya başlayacaktır.

  4. Sütlaç koyulaşıp kıvam alınca ocağı kapatıp sütlacı kaselere paylaştırıyoruz. Üzerine ister tarçın isterseniz fındık veya cevizle süsleyerek, isterseniz de sade şekilde buzdolabında soğutarak servis edebilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Üzeri Nar Gibi Kızarmış: Fırın Sütlaç
Herkesin Sevdiği: Sütlaç
Sütün Hafif Hali: Kolay Sütlaç