Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Yumuşacık Dokusuyla:

Süt Reçelli Elma Soslu Kek Tarifi

Süt reçelinin karamelize tadı ve elma soslu yumuşacık kekin mükemmel uyumu karşınızda. Süt reçelli elma soslu kek tarifi için mutfağa alalım sizi.

vanillandcoco
ÜYE
Yoğun stresten mutfağa kaçıp huzuru arayan amatör bir ruh... Tam bir işkolik... ...

KAÇ
KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA
SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 115 gram oda sıcaklığında tereyağı
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 adet büyük boy yumurta
  • 2 çay kaşığı karbonat
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1,5 su bardağı elma sosu
  • 2 çay kaşığı tarçın
  • 1/2 çay kaşığı zencefil
  • 1-2 tutam rendelenmiş muskat cevizi
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı vanilya aroması

Üzeri için:

  • 1 küçük boy kase süt reçeli

Süt Reçelli Elma Soslu Kek Tarifinin Püf Noktası

Kullandığınız kek kalıbı pişirme süresini etkileyebilir çıkartmadan mutlaka kürdan testi yapınız. Elma sosunun tarifine diğer tariflerimden ulaşabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağını şeker ile yaklaşık 5-6 dakika kremamsı bir hal alana kadar çırpıyoruz.

  2. 5-6 dakika sonrasında tereyağı daha açık bir renk aldığında sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

  3. Karışım daha pürüzsüz bir hal aldığında yumurtayı ekleyip çırpıyoruz.

  4. Unu, karbonatı ve baharatları bir kapta eleyip karıştırıyoruz.

  5. Unlu karışımı tereyağlı karışıma ekleyip çırpıyoruz.

  6. Üzerine elma sosunu ve vanilyayı ekleyip son kez çırpıyoruz

  7. Altına yağlı kağıt serilmiş kelepçeli yuvarlak bir kalıba kekimizi döküyoruz. Ben 22 cm olanı kullandım.

  8. 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz. Çıkartmadan kürdanla kontrol ediyoruz ancak bu sefer hafif nemli çıkması gerekiyor.

  9. Soğuyan kekimizi altı üst tarafa gelecek şekilde ters çeviriyoruz. Üzerine süt reçelimizi döküp üstünü kaplayacak şekilde yayıyoruz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Çikolata Krizinde: Süt Reçelli Brownie
Muhteşem Dokusuyla Karşınızda: Elmalı Kek
Uzun Süre Dayanan: Sütsüz Pamuk Kek