Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Çok Farklı:

Susamlı Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Bu kurabiyeyi kimse sizin yaptığınıza inanmayacak! Susamlı çikolatalı kurabiye sosuyla ve lezzetiyle herkesi şaşırtırken farklı hamur işleri sevenleri de mutlu edecek.

Afiyet olsun.

Sevgili_Mutfagim
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

26 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Kurabiye için:

  • 200 gram tereyağı
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı pirinç unu
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı un

Üzeri için:

  • 1 adet yumurt sarısı
  • 1 tatlı kaşığı süt
  • 1 çay kaşığı kakao
  • 1 tatlı kaşığı susam (kenarları için)

Ganaj sos için:

  • 70 gram süt kreması
  • 80 gram sütlü çikolata

Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak derin bir kaseye tereyağını, sıvı yağını, yoğurdu, nişastayı, pirinç ununu ve pudra şekerini ekliyoruz ve çırpıyoruz.

  2. Unu kontrollü ekliyoruz. Kabartma tozunuda ekleyip, elimizle yoğuruyoruz. Hamuru iki yağlı kağıt arasında, merdane yardımı ile orta incelikte açıyoruz. Açılan hamuru yuvarlak kalıp ile kesiyoruz.

  3. Kurabiyelerin üzeri için yumurta sarısı, süt ve kakaoyu karıştırıyoruz. Kurabiyelerin üzerine fırça yardımı ile sürüyoruz. Kurabiyelerin üzerini çatal ile karşılıklı olarak çiziyoruz.

  4. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kontrollü pişiriyoruz. Pişen kurabiyeleri soğumaya bırakıyoruz.

  5. Ganaj sosu için kremayı ısıtıyoruz. Üzerine çikolatayı ekleyip, eriyene kadar karıştırıyoruz.

  6. Kurabiyelerin arasına ve kenarına, ganaj sosundan sürüyoruz. Kurabiyelerin kenarlarını susama buluyoruz. Susamlı çikolatalı kurabiye hazır. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Kıyır Kıyır: Susamlı Cevizli Kurabiye
Lokmalık Lezzet: Tahinli Susamlı Kurabiye
Günün Kurabiyesi: Haşhaşlı Susamlı Kurabiye