Tüm malzemeleri aynı anda değil, katman katman pişirin.
Tek Başına Bir Öğün:
Sucuklu Patatesli Omlet Tarifi
Sucuklu patatesli omlet, klasik omlet tariflerine göre daha zengin, doyurucu ve tek başına bir öğün olabilecek nitelikte bir yemek. Ana malzemeler olan sucuk, yumurta, patates ve soğan ile hazırlanır.
Bu tarifte öne çıkan iki unsur var; sabır ve sıralama. Önce soğanlar kavruluyor, ardından patatesler yavaşça yumuşatılıyor. Her katmanın ayrı ayrı pişirilmesi, sonunda tavada buluşan lezzetleri katman katman hissettirmek için önemli. Üzerine gelen yumurta, tavanın içinde kendine usulca yer bulurken, kaşar peynirle buluştuğunda kokusu baş döndürmeye başlıyor. Şimdiden ellerinize sağlık.
Sucuklu patatesli omlet videosu için:
Sucuklu Patatesli Omlet Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için475/kcal
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Sucuklu Patatesli Omlet Tarifi İçin Malzemeler
Sucuklu Patatesli Omlet
- 12 dilim İllaki Kasap Sucuk
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 1 tutam tuz
- 3 adet orta boy patates
- 8 adet orta boy yumurta
- 1 avuç rendelenmiş kaşar peyniri
Sucuklu Patatesli Omlet Servisi İçin:
- 1 yemek kaşığı labne
- 1 tutam doğranmış maydanoz
- 6 dilim domates
Sucuklu Patatesli Omlet Tarifinin Püf Noktası
Sucukları direkt omletin üzerine koymak yerine, isterseniz ayrı bir tavada kızartıp sonradan ekleyebilirsiniz.
Sucuklu Patatesli Omlet Tarifi Nasıl Yapılır?
Sucuklu patatesli omleti pişirme işlemlerine başlamadan önce soğanları ve patatesleri soyun. Soğanları piyaz, patatesleri ufak küpler halinde doğrayın.
Geniş, kalın tabanlı ve yapışmaz bir tavaya zeytinyağını döküp orta ateşte ısıtın.
Sıcak yağın içine ilk olarak soğanları koyun ve hafifçe tuzlayın. Soğanlar yumuşayıp renk alana kadar soteleyin.
Soğanların ardından patatesleri de tavaya koyup yine hafifçe tuzlayın. Bir kaç defa karıştırdıktan sonra ocağın altını kısın ve tavanın kapağını kapatın. Ara ara karıştırarak patatesler tamamen yumuşayana kadar pişirin.
Yumurtaları bir kasede çatalla çırpın ve patateslerin üzerine dökün. Kısık ateşte tavayı hafifçe sallayın. Yumurta koyulaşamaya başlayınca üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
Son dokunuş olarak Pınar İllaki Kasap Sucuk dilimlerini de dizin ve kapağını kapatıp 3-4 dakika pişirin.
Omletin altını kapattıktan servis etmeden 5 dakika dinlendirirseniz çok daha iyi sonuç alırsınız.
Servis için omlet dilimlerinin üzerine bir tatlı kaşığı labne ekleyip, ince kıyılmış maydanoz serpin. Yanında da domates salatası, kızarmış ekmek ve çay çok yakışacaktır. Afiyet olsun.
Sucuklu Patatesli Omlet Pişirme Önerisi
Sucuklu Patatesli Omlet Tarifinin Servis Önerisi
Her bir dilimin üzerine bir tatlı kaşığı labne koyup kıyılmış maydanoz serperek de servis edebilirsiniz.