Spagettiyi al dante haşlayın ve sosu kısık ateşte, domateslerin suyu tamamen çekilene kadar pişirin.
Pratik ve Leziz:
Soslu Spagetti Tarifi
Makarna tutkunları için klasik bir lezzet, ama bir o kadar da yenilikçi! Geleneksel spagettiyi, zeytinyağı, domates salçası ve taze domatesle hazırlanan enfes bir sosla buluşturuyoruz. Üzerine eklenen mozzarella ve cheddar peyniri, bu tarifi sıradanlıktan çıkarıp bir lezzet şölenine dönüştürüyor.
Hızlıca hazırlayabileceğiniz, aynı zamanda her lokmada damağınızda harika bir tat bırakacak bu soslu spagetti, günün her saatinde mükemmel bir tercih olacak. Hem pratik hem de oldukça doyurucu, bu tarifi mutlaka denemelisiniz!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 400 gram spagetti
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet büyük boy soğan
- 3 diş ezilmiş sarımsak
- 4 adet rendelenmiş domates
- 1 çay bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1 kase rendelenmiş mozarella peyniri (ya da cheddar)
Soslu Spagetti Tarifinin Püf Noktası
Baharatları ve tuzu damak zevkinize göre ayarlayın.
Nasıl Yapılır?
Soslu spagetti için büyük bir tencerede su kaynatın. Su kaynadığında, 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve 400 gram spagettiyi ekleyin. Paketin üzerindeki talimatlara göre, yaklaşık 8-10 dakika kadar al dente (dişe gelir) olacak şekilde haşlayın. Haşlanan spagettiyi süzüp, bir kenara alın.
Sosu için bir tavada 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Ardından, 1 adet doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun (yaklaşık 3-4 dakika). 3 diş ezilmiş sarımsağı ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
2 yemek kaşığı domates salçasını tavaya ekleyin ve karıştırarak 1-2 dakika pişirin. Ardından, 4 rendelenmiş domatesi tavaya ekleyin. İyice karıştırın. 1 çay bardağı suyu ve 1 tatlı kaşığı tuzu, 1/2 çay kaşığı karabiberi, 1 tatlı kaşığı kekiği, ve isteğe bağlı olarak 1/2 çay kaşığı pul biberi de ekleyin. Sosu kısık ateşte, domatesler yumuşayıp sos koyulaşana kadar yaklaşık 10-15 dakika kadar pişirin, .
Haşlanmış spagettiyi sosun içine ekleyin ve iyice karıştırın. Spagetti sosu iyice çekecek şekilde, 2-3 dakika kadar pişirin.
Soslu spagettiyi tabaklara alın. Üzerine rendelenmiş mozzarella veya cheddar peyniri serpiştirerek sıcak servis edin.