Soslu Beğendili Tavuk Tarifi

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

1. Tavuklarınızı dilediğimiz büyüklükte kesiyoruz. Kesilen tavuklara 1 diş sarımsağı, baharatları ve 1 kaşık zeytinyağı da ekleyerek bir kabın içerisinde karıştırdıktan sonra 1 saat buzdolabında beklemeye bırakıyoruz. Karışımı ne kadar uzun süre bekletirsek o kadar sosunu içine çekecektir.

2. Tavuklarımız dolapta beklerken patlıcanlarımızı delip fırında veya ocakta közlenmeye bırakıyoruz. Onlar közlenirken de yoğurdumuzu pürüzsüz bir kıvama getirip 2 diş sarımsaklarımızı(kesilmiş veya ezilmiş) içerisine ekliyoruz ve közlenen patlıcanlarımızı soyup, ince bir şekilde kestikten sonra içerisine ekliyoruz.

3. Bekleme süresi dolan tavukları tavadaki yağımız eridikten sonra arada bir karıştırarak pişmeye bırakıyoruz Tavuklarımızın dışı pişmeye başladıktan sonra soslarımızı bir kasede karıştırıp ekliyoruz Yaklaşık 15-20 dakika sonra tavuklarımız pişmiş olacaktır.

4. Tavuklarımız da piştikten sonra ilk olarak tabağa beğendimizi koyuyor sonrasında ise tavuklarımızı ekliyoruz. Artık yemeğimiz hazır. Afiyet olsun :)