Sokak Simidi Tarifi
Günün her saatinde yiyeceğiniz, sokak lezzetlerinden o nefis simitleri evde yapıyoruz. Çaya, kahvaltıya yanında peynir zeytinle yemelik nefis bir tarif karşınızda.
KAÇ
KİŞİLİK
6 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1,5 çay bardağı instant maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3-4 su bardağı un (kontrollü ekleyiniz.)
Üzeri için:
- 1/2 çay bardağı pekmez
- 1/2 çay bardağı su
Kaplamak için:
- 2 su bardağı kavrulmuş susam
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Sokak Simidi Tarifinin Püf Noktası
Akşam hazırlayıp, sabah kahvaltı için pişirebilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Bir kabın içine unu ekleyip, ortasına havuz yapalım.
Üzerine mayayı, şekeri, tuzu ve suyu yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan sert bir hamur yoğuralım.
Üzerini streçleyip, mayalandıralım. Mayalanan hamuru 6 adet beze yapalım.
Bezeleri uzun şerit halinde uzatalım. İki ucunu bir araya getirip, kıvırıp uçlarını birleştirelim.
Pekmezle suyu karıştırıp, simitleri içine batıralım. Fazla suyunu elimizle süzüp her tarafını susama bulayalım.
Elimizle simitleri biraz daha inceltip, tepsiye dizelim.
220°derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirelim.(Fırından fırına pişirme süresinde değişkenlik göstereceği için, çok kurutmadan kızardığında fırından çıkartınız.
Afiyet olsun.