Sokak Simidi Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
2 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 500 gram un
- 300 mililitre ılık su
- 1 çay kaşığı şeker
- 3 çay kaşığı kuru maya
- 4 çay kaşığı tuz
Sos için:
- 25 mililitre pekmez
- 75 mililitre su
- 1 tatlı kaşığı un
Bulamak için:
- 1 kase kavrulmuş susam
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Sokak Simidi Tarifinin Püf Noktası
Fırını ve fırın taşını iyi ısıtmış olmalısınız. Bu ölçülerle 7 simit çıkıyor.
Nasıl Yapılır?
Bütün malzemeleri yoğurup ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru 7 eşit bezeye bölün.
Şekiller yuvarlak değil uzun uzun olsun.
20 dakika kadar bu şekilde dinlenen hamurları elinizle tezgahın üstünde döndüre döndüre uzatın.
İki ucundan tutup birbirine dolayalım, simit seklini verelim, uçlarını bağlayalım.
Şekil verdiğimiz simitlerimizi önce pekmezli karışıma sonra kavrulmuş susama bulayalım. 20 dakika da böyle beklesin.
Fırın taşı üstünde 230 derecede 15 dakika ya da taş yoksa bir tepsiyi ters çevirip koyabilirsiniz. Afiyet olsun.