Sofraya Yakışır:

Söğürtme Kebabı Tarifi

Name: Söğürtme Kebabı
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

18 Aralık 2021

Herkese merhaba. Ramazanda mis gibi bir söğürtme kebabı yapmıştım ama tarifini verememiştim. Şimdi vereyim tarifi de, akşama yemek önerisi olsun. Buyurun tarife... Şimdiden afiyet olsun.

Devamını Oku

selver Öztürk

ÜYE

Yemek yapmayı ve yemeyi seven 2 çocuklu bir anne:)

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

4 porsiyon

HAZIRLAMA
SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Köfte için:

1/2 kilogram kıyma
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 tutam maydanoz
1 dilim bayat ekmek
1 tutam karabiber
1 tutam tuz
1 tutam yenibahar
1 tutam kimyon
1 tutam kekik
1 tutam kırmızı toz biber
1 avuç ceviz içi (arzuya göre)

Patlıcan közü için:

6 adet orta boy patlıcan
4 adet orta boy kapya biber
1 adet soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Üzeri için:

1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Nasıl Yapılır?

Önce köfteyi güzelce yoğurup dinlenmeye bırakın. Patlıcanları, kapta biberi ve soğanı közleyin ve iyice ince ince kıyın.
Üzerine zeytinyağı, tuzu ve az karabiberi katıp karıştırın.
Sonra köfteleri ister kızartın ister tava da ızgara usulü pişirin. Servis yapacağınız tabağa önce patlıcan közünden koyun.
Üzerine köfteleri dizip en son üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin. Afiyet olsun.