Soğuk Kabak Çorbası Tarifi
Kabaklı soğuk çorba tarifi ile damaklara şenlik bir lezzet hazırlayacaksınız. Bu bildiğimiz cacığın kabaklı hali. Kabakları değerlendirmek için dilimleyip fırına attın ve ortaya enfes bir yemek çıkarın. Yemeklerin yanına veya sadece çorba niyetine bile tüketebileceğiniz tarifimizi hazırlamak için mutfağa buyurun.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kase
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 2 adet kabak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 gram yoğurt (çırpılmış)
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı limon kabuğu
- 5 adet taze nane yaprağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Soğuk Kabak Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Kabakların diriliğini fazla kaybetmemesini sağlayın.
Nasıl Yapılır?
Kabakların kabuklarını soyup, halka halka doğrayın.
Zeytinyağı, tuz ve karabiber ile lezzetlendirip, fırına verin. 15-20 dakika pişirin.
Yoğurdu su ile hafifçe sulandırın. 1 diş sarımsak ezip içine ekleyin.
Tuz, karabiber, limon kabuğu rendesi, bir kaç yaprak taze doğranmış nane ve fırınlanmış kabakları ekleyip karıştırın. Afiyet olsun.
Soğuk Kabak Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Kaselere böldükten sonra birkaç dilim kabak ve üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz.