Soğuk Baklava Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
1 büyük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
Baklava için:
- 1 paket hazır baklava yufkası
- 200 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 avuç ceviz
Şerbeti için:
- 2 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı su
- 3,5 su bardağı süt
- 1 paket vanilin
Üzeri için:
- 100 gram sütlü çikolata
- 1 tatlı kaşığı kakao
- 1 paket süt tozu (çikolatalı)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Soğuk Baklava Tarifinin Püf Noktası
Şerbet soğuk, baklavamız ilk sıcaklığını geçmiş ama sıcak olmalı! Kakaolu karışımı, baklava şerbetini 1 saat kadar çektikten sonra dökelim!
Nasıl Yapılır?
Tereyağını eritip sıvı yağ ile karıştıralım.
Yufkayı isterseniz tepsinin boyutuna göre kesebilirsiniz. Biz kesmeden yaptık. Artan kısımları katladık.
İki üç katta bir yağ sürelim.
Biz alt kısımda 10 adet üst kısımda ise 10 adet yufka kullandık.
En son katı yağlamadan önce kesip kalan yağı döküyoruz.
Önceden ısıtılmış alt üst ayarında 170 derecede üstü kızarana kadar pişirin.
Şerbeti için bir tencereye şeker ve suyu kaynatıp kenara alıp süt ve vanilini ekleyelim. Şerbeti ılıtalım.
Pişen baklavanın ilk sıcaklığı gidince şerbetini dökelim.
Şerbeti çekince kakao-süt tozu karışımını elek ile dökelim. Üzerine çikolata rendeleyip buzdolabında 4-5 saat dinlendirilelim. Afiyet olsun!