Sodalı Börek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
12 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 1 paket hazır yufka
- 2 adet soda (maden suyu)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2 adet yumurta
- 1 kilogram beyaz peynir
- 1/4 demet maydanoz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Sodalı Börek Tarifinin Püf Noktası
Sosunu döktükten sonra bir saat sosun çekmesini beklemeliyiz ki her tarafına yayılsın.
Nasıl Yapılır?
Fırın tepsisine ilk önce üç tane yufkayı eşit bir şekilde seriyoruz.
Arasına peynir ve maydanoz koyuyoruz, geri kalan üç yufkayı da eşit bir şekilde seriyoruz. İstediğimiz büyüklükte kesiyoruz.
Uygun bir kaba süt, sıvı yağ, soda ve yumurtanın bir tane sarısını ayırıp geri kalanları ekleyip karıştırıyoruz.
Böreğin her tarafına döküyoruz. En az bir saat bekletiyoruz.
Sonra ayırdığımız yumurta sarısını böreğin her tarafına sürüyoruz.
200°c ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra biraz dinlendiriyoruz kesilen yerleri tekrardan kesip servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Sodalı Börek Tarifinin Servis Önerisi
Piştikten sonra ılık olanca dilimlemeliyiz.