Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Renk Renk:

Sevgililer Günü Kurabiyesi Tarifi

Sevgililer günü yaklaşıyor her yerde kalpler uçuşacak! Sevdiğinize kendi elleriniz ile yaptığınız ve süslediğiniz sıcacık ve taze kurabiyeler hediye etmek istemez misiniz? Sıcacık bir bardak kahve veya çaya eşlik edecek mükemmel, sevgililer günü kurabiyesi tarifi için mutfağa buyurun.

N.tunç
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 100 gram şeker hamuru (dilediğiniz türden)
  • 1 yemek kaşığı frambuaz sos

Hamuru İçin:

  • 150 gram tereyağı
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 3 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı vanilya özütü

Sevgililer Günü Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası

Tarifte kullanılan tüm bileşenler oda sıcaklığında olmalıdır. Kurabiye hamurunuzu kolay açılması ve rahat şekillendirilmesi için en az 1 saat dolapta bekletmeniz gerekmekte. Şeker hamuru yapısı gereği sert bir hamurdur, kullanımdan önce eliniz ile ovalayarak aktive etmeniz ve yumuşatmanız gerekmektedir. Kesme için kullandığınız kurabiye kalıplarınız birbirinden farklı boylarda olursa görsel olarak sunumunuz daha güzel duracaktır .

Nasıl Yapılır?

  1. Küp küp doğradığınız terayağını 3 bardak elenmiş un ile karıştırın.

  2. Tereyağ ve un tamamen homojen olarak birleştiğinde karışımın içine pudra şekeri ve vanilya özütünü ekleyin.

  3. Oda sıcaklığında yumurtayı karışıma ekleyin ve iyice yoğurun.

  4. Hamurunuzu streç filme sarıp en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.

  5. Dinlendirdiğiniz hamuru buzdolabından çıkartın ve merdane yardımı ile her tarafı eşit olacak şekilde açın.

  6. Dilediğiniz kurabiye kalıbı ile kesin ve önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin.

  7. Kurabiyeleriniz pişip oda sıcaklığına geldikten sonra, süsleme için bir kaç tanesini frambuaz sosuna batırın.

  8. Şeker hamuru kullanacağınız süslemeler için: yeteri kadar şeker hamurunu eliniz ile çalıştırın. (Şeker hamuru yapısı gereği serttir ve bir süre elinizde yoğurup hamuru yumuşatmanız yani çalıştırmanız  gerekir.)

  9. Kıvama gelen hamuru kurabiyeleri şekillendirmekte kullandığınız kalıplar ile kesin ve fırça ile kurabiyelerin üzerine su sürüp, hamuru yapıştırın. Yenilebilir kalem ile de üzerilerine istediğiniz desenleri çizebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

İçinde Aşk Var: Renkli Kurabiye
Misafire Yapmalık: Zencefilli Kurabiye
İkisi Bir Arada: Çikolatalı Un Kurabiyesi