Semizotu Pestolu Kabak ve Limonlu Tavuk Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Kabak için:
- 4 adet orta boy kabak
- 1 su bardağı bezelye
- 1 adet közlenmiş kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tavuk marinasyon için:
- 1 adet tavuk göğsü
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı tane karabiber (çekilmiş)
- 1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
Semizotlu pesto için:
- 1 avuç semizotu
- 4 adet ceviz içi
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri (veya dil peyniri)
- 3 diş sarımsak (tuzla ezilmiş)
- 5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı (40 ml)
- 1/4 çay kaşığı tuz (damak tadına göre)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Semizotu Pestolu Kabak ve Limonlu Tavuk Tarifinin Püf Noktası
200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı.
Nasıl Yapılır?
Tavuk göğüs eti lokmalık kesilir. Marinasyon malzemeleri ile karıştırılır. Kapağı kapalı buzdolabında en az yarım saat dinlendirilir.
Pesto sos için tüm malzemeler blenderdan geçirilir. Kenara alınır. Kabak, sebze soyacağı ile ince şeritler halinde kesilir, kenara alınır.
Bezelyeler haşlanır ve buzlu suya alınıp süzülür.
Tava ısıtılır. Tavuklar renk alana kadar pişirilir, başka bir tabağa aktarılır.
Aynı tavaya pesto sos ve kabak alınır. Kabak dişe gelecek şekilde pişince bezelye ve küp küp kesilmiş közlenmiş kapya biberler eklenip karıştırılır.
Servis tabağına alınır, üzerine tavuk yerleştirilir. Afiyet olsun.