Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Hayır Demek Zor:

Şekersiz Islak Kek Tarifi

Islak keke kim hayır diyebilir ki? Ben diyemezdim. Bu nedenle affetmedim. "En sağlıklı şekli nedir? Nasıl yapabilirim?" diye düşündüm ve mutfağa girdiğimde ortaya bu enfes ıslak kek çıktı. Hadi birlikte tarifine bir göz atalım ne dersiniz?

sariigezegen
ÜYE
Gastronomy 💙 pastry chef💙 healty food 💙

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı bal
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı tam buğday unu
  • 1 çay bardağı Antep fıstığı
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay bardağı böğürtlen
  • 1 tatlı kaşığı krema
  • 4 kare bitter çikolata
  • 4 yemek kaşığı kakao
  • 5 büyük çay bardağı süt

Şekersiz Islak Kek Tarifinin Püf Noktası

Sütü light süt olarak tercih edebilirsiniz. Sosunuza kremayı eklemek tamamiyle size kalmış. Kekin üzerine sosu dökmeden önce muhakkak kekin ılıması gerek. Aksi halde hamur olur. Sosu kek pişerken yaptığımız için sos da hafif ılık olacaktır.

Nasıl Yapılır?

  1. Yumurta ve balı köpürene kadar çırpıyoruz.

  2. Oluşan karışıma vanilya özütü, zeytinyağı ve 1 çay bardağı sütümüzü ilave ediyoruz.

  3. Tam buğday unu, 3 yemek kaşığı kakao, kabartma tozu ve Antep fıstığımızı karışımımıza ekliyoruz.

  4. Hazırladığımız bu karışımı yağlı kağıt serilmiş tepsimize döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz.

  5. Kekimizin pişmesine 10 dakika kala üzerine dökeceğimiz o muhteşem sosumuzu hazırlıyoruz. Bir tencereye kalan 3 çay bardağı sütümüzü ilave ediyoruz. Üzerine kakaomuzu ekleyip karıştırıyoruz.

  6. Ardından (isteğinize bağlı) 1 tatlı kaşığı kremayı ilave edip, bir taşım kaynatıp ocaktan alıyoruz.

  7. Fırından çıkardığımız keki 20 dakika oda sıcaklığında ılımaya alıyoruz. Ilıdıktan sonra çatal yardımı ile üzerine minik delikler açıyoruz.

  8. Hazırladığımız sosu kekimizin üzerine döküp, üzerine Antep fıstığı serpiştiriyoruz. Kekimiz sosunu iyice çektikten sonra dilimleyip servis yapıyoruz. Afiyet olsun.❤️

Şekersiz Islak Kek Pişirme Önerisi

Kekin pişip pişmediğini son 5 dakika kala fırını açıp bir kürdan yardımı ile kontrol edebilirsiniz. Kürdanınız temiz çıkıyorsa kekiniz olmuş demektir.

Şekersiz Islak Kek Tarifinin Servis Önerisi

Ben üzerine Antep fıstığı kullandım, siz fındık veya meyve de kullanabilirsiniz. Tamamen birbirine yakışacağını düşündüğünüz lezzetler sizin hayal gücünüze kalmış.

Bir Tabak Daha?

Yumuşacık Bir Kıvamı Var: Ganaj Soslu Islak Kek
Çay Saatinin Vazgeçilmezi: Çikolatalı Islak Kek
Kek Dediğin Her Yerde Pişebilmeli: Tencerede Portakal Soslu Islak Kek