Şeftalileri çok öldürmemelisiniz çünkü fırında da pişecekler.
Yaz Aylarının Yeni Lezzeti:
Şeftalili Crumble Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
0 dakika
Malzemeler
Hamuru İçin:
- 10 yemek kaşığı irmik
- 2 su bardağı un (ikisinden de birer parmak eksik)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı toz şeker (esmer şeker veya Hindistan cevizi şekeri de kullanabilirsiniz)
- 4 yemek kaşığı soğuk su
Ara Kat İçin:
- 4 adet şeftali (nektarinle karışık kullanabilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı tarçın
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Şeftalili Crumble Tarifinin Püf Noktası
Malzemeleri rondodan çok uzun süre geçirmemelisiniz yoksa tereyağınız erir.
Nasıl Yapılır?
Un, irmik, şeker, tuz ve tereyağını ıslak kum kıvamı elde edene kadar rondodan geçiriyoruz.
Soğuk suyu ilave edip yaklaşık 30 saniye kadar daha geçirip hamuru fırın kağıdı serdiğimiz düz bir zemine alıyoruz.
Hamura yuvarlak şekil veriyoruz, altı ve üstü fırın kağıdı ile kapalı bir şekilde buzdolabında dinlendiriyoruz.
Bu sırada küp küp doğradığımız şeftalilere şeker ve tarçın ekleyip, çok az karıştırıp ocaktan alıyoruz.
Hamurun yarısını, fırın kağıdı serdiğimiz bir kaba taban yapıp bastırıyoruz. Sonra şeftalilerimizi ilave ediyoruz, üzerine kalan hamuru parça parça şekilde ufalanmış olarak serpiyoruz.
Önceden ısıttığımız 190 derece fırında 35 dakika pişirdikten sonra hazır oluyor, afiyet olsun.