Şeftali Kurabiye Tarifi
Önce görüntüsü ile iştahları kabartıp sonra da lezzeti ile büyüleyen bir kurabiye varsa o da şeftali kurabiyedir. İlk ısırıkta sıradan bir kurabiye olmadığını anlayacak, bir defa yapınca hep yapmak isteyeceksiniz.
Lezzetine gelince... Dolgu kreması yumuşak bir kurabiye olmasını sağladığı gibi lezzetine de lezzet katmakta. Üzerindeki çıtır şeker kaplaması da zıtlık yaratıp yerken ayrı bir keyif hissettiriyor.
KAÇ
KİŞİLİK
30 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Hamuru için:
- 2 adet yumurta
- 1,5 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 4 su bardağı un (aldığı kadar)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı sarı gıda boyası
- 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası
Kurabiyeleri birbirine yapıştırmak için:
- 1 kavanoz marmelat (çikolatalı fındık kreması veya dolgu kreması)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Kurabiye hamuru için yumurta, şeker, sıvı yağı ve yoğurt çırpılır.
Kabartma tozu, vanilin ve un azar azar eklenip yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
Ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapılır, fırın tepsisine dizilir. Üzerileri biraz bastırılır.
Önceden ısıtılmış 180 derecede yaklaşık 10-15 dakika pişirilir ve soğumaya bırakılır.
Kurabiyeler soğuduktan sonra alt kısmı bıçak yardımı ile oyulur.
Kurabiye kırıntıları marmelat, fındıklı çikolata veya dolgu kreması ile karıştırılır.
Kurabiyelerin ortasına konur ve birbirine yapıştırılır.
İki ayrı kasede sarı ve kırmızı gıda boyası birer çay bardağı su ile karıştırılır.
Kurabiyelerin bir tarafı sarı, diğer tarafı kırmızı karışıma batırılır. Ardından töz şekere bulanır.
Arzu ederseniz nane ile yaprak süsü verebilirsiniz. Afiyet olsun.