Sebzeli Tortilla Tarifi
Kahvaltının ve pratik akşam yemeklerinin en sevileni patatesli yumurta tarifinin seveni çoktur. Bu tarife benzer bir lezzette olan İspanyol mutfağının klasik tariflerinden biri olan tortilla tarifinin sebzeli haliyle karşınızdayız! Kabak ve kapya biberin bu tarife kattığı o nefis lezzeti deneyince çok seveceksiniz!
Hem pratik, hem de oldukça doyurucu olan sebzeli tortilla tarifi tek başına bile tüm kahvaltı öğününü tamamlayacak. Haydi gelin farklı bir tarifle kahvaltıyı şenlendirelim! Şimdiden ellerinize sağlık!
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet soğan (doğranmış)
- 3 adet patates (küp doğranmış)
- 1 adet kabak (küp doğranmış)
- 1 adet kapya biber (küp doğranmış)
- 5 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 demet kıyılmış maydanoz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Bir tavada sıvı yağ ile birlikte, soğan ve patatesleri yumuşayana dek orta ateşte kavurarak pişirin.
Kabak, kapya biber ve tuzu da tavaya ilave edip 5 dakika daha pişirin. Ardından ocaktan alıp bir kaseye aktarın ve soğutun.
Yumurtaları bir kasede tuzla beraber, hava aldırarak çırpın.
Beklemiş olan patatesli karşımı çırptığınız yumurtalarla birleştirin, maydanozu da üzerine ilave edip güzelce karıştırın.
Tavayı ısıtın. Patatesli karışımı tavaya ekleyin ve ocağın altını 1 dakika boyunca yüksek ısıda tuttutktan sonra kısın. Kapağını kapatıp 10 dakika pişirin.
Kenarlarını spatula yardımıyla kontrol edin. Eğer kızarmışsa tavadan daha büyük bir tabakla tortillayı ters çevirin ve pişmeyen kısmını tavanın taban kısmına gelecek şekilde tekrar tavaya aktarın.
5 dakika daha pişirin ve tekrar kızardığını kontrol edip ocaktan alın. Dilimleyip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!