Sebzeli Tavuk Sarma Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
45 dakika
Malzemeler
- 1 adet tavuk göğsü (inceltilmiş dört parça)
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet kapya biber
- 1 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- 1/2 su bardağı bezelye
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 diş sarımsak
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Sebzeli Tavuk Sarma Tarifinin Püf Noktası
Fırın kabına yerleştirilen tavuk sarmalara salçalı su ekleyin ki hem yemeğinizin fırın kabına yapışma ihtimali ortadan kalksın hem de yemeğin içi iyi çeksin.
Arpacık soğan ve kapya biber ile yahut zevkinize göre süsleyip fırınlayabilirsiniz.
AFİYET OLSUN
Nasıl Yapılır?
Tavuklar 4 parçaya ayırılır ve inceltilir. Sonra marinasyon işlemi yapılır .
Marine için; yoğurt, salça, 1 diş sarımsak rendesi, 3 - 4 kaşık sıvıyağ, 1 çay kaşığı kadar kekik, karabiber, kırmızı toz biber ve çeyrek çay kaşığı kimyon geniş bir kapta karıştırılır. Bu karışıma parçalara ayırılan tavuklar atılıp harmanlanır. 1 saat dolapta bekletilir.
Sebzeler doğranır ve ayrı bir tencereye w alınıp yağda kavrulur. Rengi dönen sebzelere 1 su bardağı kadar su eklenir ve sebzeler pişirmeye bırakılır.
Marine edilen tavuk etlerine 1 er yemek kaşığı kadar harç koyulur ve güzelce sarılır. Her parça için aynı işlem tekrarlanır.
Sarılan tavuklar fırın kabına dizilir. Üzerine 1 çay bardağı kadar salça, yağ, su karışımı ilave edilir. 200 derecede fansız ayarda üzeri kızarana kadar pişirilir. Ardından servis edilir! Afiyetler olsun!