Sebzeli Tavuk Göğsü Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 tabaklık
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 250 gram tavuk göğsü
- 2 adet patlıcan
- 2 adet patates
- 2 adet kırmızı biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 diş sarımsak
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1/2 su bardağı su
Nasıl Yapılır?
Öncelikle eti ve sebzeleri ayrı ayrı küp küp doğruyoruz ve tuz ekliyoruz etimizi bi tavaya alıp suyu çekene kadar arada karıştırıyoruz.
Bu arada doğranmış olduğumuz sebzeleri ayrı bir tavaya önce kızarmak için yağ ekleyip patatesleri ekleyip kızartıyoruz.
Daha sonra patlıcanları ardından biberleri ayrı ayrı kızartıyoruz ama çok çok fazla kızartmayın. Daha sonra suyunu çeken ete bir yemek kaşığı yağ ekleyip iyice kızartıyoruz.
Daha sonra içine salça ve baharatları ekliyoruz. Ben baharatları damak tadıma göre ekliyorum sizde hoşunuza gidecek şekilde ekleyebilirsiniz hepsini iyice karıştırıp kızartmış olduğumuz sebzeleri içine ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Daha sonra yarım su bardağı su ekleyip suyunu çekene kadar kısık ateşte bırakıyoruz
Suyunu çekince dilediğiniz şekilde servis ede bilirsiniz deneyenlere şimdiden afiyet olsun.