Sebzeli Peynirli Krep Börek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
25 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Krep için:
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1,5 su bardağı (2 parmak eksik) un
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
İç harcı için:
- 1 kase beyaz peynir
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 adet kapya biber
- 1 adet köy biberi
- 1-2 adet domates
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Krep için yumurta sütle çırpılır. Su ve sıvı yağ ilave edilir. Un ve tuz da eklenip karıştırılır. Sıvı bir kıvam elde edilir.
Yapışmaz teflon bir tava ısıtılır. Krep harcından 1-1,5 kepçe aktarılır. Tavaya yayılır. Kepçenizin boyutuna göre ayarlayabilirsiniz. Piştiğinde diğer yönü çevrilir. Hafif kızarınca alınır. Diğerleri de aynı şekilde pişirilir. Bu miktardan 6 adet krep elde ettim.
İç harcı için biberler üçe dörde bölünüp ince ince doğranır. Az sıvı yağ ile bir tavada sotelenir. Sonrasında minik küp doğranmış domatesler tuz ve baharat ilave edilip yumuşayana kadar pişirilir.
Pişen kreplerin yarısına 1 yemek kaşığı kadar peynir yerleştirilir. Üzerine biraz sotelenmiş sebzelerden ilave edilir.
Diğer yarısı kapatılır ve tavada az sıvı yağ ile iki tarafı hafif kızartılır. Hepsi aynı şekilde hazırlanır. Sıcak sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.