Sebzeli Beşamel Soslu Krep Sarma Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Krep için:
- 1 adet yumurta
- 5 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
Harcı için:
- 2 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 su bardağı bezelye
- 2 adet kapya biber
- 1 adet soğan
- 1 çay kaşığı toz biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Beşamel sos için:
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı süt
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Sebzeli Beşamel Soslu Krep Sarma Tarifinin Püf Noktası
Krep harcı çok sıvı olmasın akışkan bir halde olsun. Beşamel sos topak topak olmasın sürekli karıştırın.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle krepler hazırlanır. Yumurta, un, süt, tuz bir kapta karıştırılır. Krep harcının akışkan olması gerekir.
Krep tavasına 1 yemek kaşığı sıvı yağ dökülür. 1 kepçe de krep harcından dökülür. Arkalı önlü pişirilir. Krep harcı bitene kadar aynı işlem gerçekleştirilir.
Sebze harcı için soğan yemeklik doğranır. Sebzeler kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Sıvı yağda rengi dönene kadar kavrulur.
Kavrulan sebzelere 1 su bardağı su eklenir ve yumuşayana kadar pişirilir.
Her bir krebin içine 1 yemek kaşığı harçtan konur ve krep güzelce sarılır.
Beşamel sos için tereyağı eritilir ve un ile kavrulur. 1 su bardağı süt ilave edilir iyice karıştırılır. Çok sıvı olmadan akışkan halde iken ocaktan alınır.
Krep sarmalar fırın kabına ya da borcama dizilir. Beşamel sos dökülür. Üzerine kaşar peyniri rendesi serpiştirilir ve 200 derecede fansız ayarda üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.